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8518核桃什么時間采摘最合適
作者: 發布于:2020/8/28 14:16:46 點擊量:

8518核桃的采收是很最要 的環節。做好此項工作對提高核桃的品質是很重要的。具體注意事項如下:

一、采收的時間:核桃的采收宜適當晚采。理由如下:

1、核桃果實發育時間較長。

整個過程大體可分為3個時期:

1)果實迅速生長期,一般在花后6周,果實基本定型。

2)果皮硬化期,在山東約在6月初到7月中旬。

3)種仁充實期,自果實定型一直到成熟。  

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2、果仁發育需一個過程。果仁從水狀到糊狀再到固體狀,味道從無味到稍帶甜味直到香味變濃而且酥脆。

總之,根據核桃的生長規律宜適當晚采。采收早的種仁顏色深呈深黃褐色。濕時去仁皮吃,風味淡,稍帶甜味;干時帶仁皮吃有苦澀味。隨采收期推遲種仁顏色逐漸變為黃白色,香味變濃變香,而且出仁率、出油率及單果重都隨之提高。  

核桃果實成熟的標志是青皮色由深綠色變為淡黃,部分青皮裂口,個別果實脫落,此時為采收適期。





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